1. 简介
古井大曲是中国国粹之一，是以高淀水、高粱、大麦、豌豆、糯米为原料，经多道工序精心酿制而成的美酒。古井大曲系列酒水中的代表作品——古井大曲45度醇香原酿美酒，在酿造工艺、品质、口感等方面都有着卓越的表现。本篇文章将围绕品尝古井大曲45度醇香原酿美酒展开介绍。
2. 品鉴方法
品尝古井大曲45度醇香原酿美酒需要注意以下几个品鉴要点：
酒杯应选用坚固、透明、无异味的杯子，杯底为平底，杯壁为纯净无瑕的玻璃，以便观察酒液的色泽和透明度。
取应量酒于杯中，可以透过酒液的颜色和香气来判断酒的质量。
观察色泽，古井大曲45度醇香原酿美香酒的色泽琥珀，微带金黄，清澈透明，光泽柔和。
闻香，深闻之后，能够感受到明显的酒香，酯香，花香和果香，香气复杂、优雅，层次分明。
品味，入口后，感受到酒香绕口，甘醇顺滑，带有淡淡的甜味，断尾协调，回味悠长。
3. 饮用配搭
古井大曲45度醇香原酿美酒具有一定的酱香味，适合与烤肉、烤鸭、烤鱼、河鲜、牛肉、羊肉等烤炙类食品搭配使用，也适合与寿司、生鱼片、清蒸鲈鱼等鱼类食品搭配使用。在饮用时，还可以配以开胃配菜如：凉拌青瓜、热干豆腐、鸡枞菇沙拉等。
4. 保质期和保存方法
古井大曲45度醇香原酿美酒是经过发酵和复杂工艺制作而成，具有一定的品质保证和保存期限。在适当的条件下，保质期可以达到五年左右。以下是保存方法：
需要存储在阴凉、干燥、无异味的地方。除去包装，以减缓其氧化，不易变质。
需远离辣、咸、酸、碱等刺激性食品，以免影响酒的口感。
在饮用前，还需要注意瓶上有没有产生破裂现象，如有破裂现象应避免使用。
建议储存温度在15~22℃之间，湿度低于70%。存储的时间长短也会影响其口感和气味，因此为保证口感和质地，建议尽早饮用。
以上就是关于品尝古井大曲45度醇香原酿美酒的简介、品鉴方法、饮用配搭和保存方法。对喜欢品酒的朋友来说，品尝一下这款美酒，也是一种享受。
